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天津快餐配送教您炒菜時要注意的事項

做飯，不在僅僅是女人的工作，開始有許多的男人們研究做菜，勵志稱雄廚房。煮飯呢，并非是件容易的事，需要對調料多方面的了解，下面天津快餐配送在此為大家介紹炒菜時需要注意哪些事項。

炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，并且炒出的蛋量多，松軟可口。

豆腐下鍋前，可先放在開水里浸漬一刻鐘，這樣可鏟除泔水味。

食堂托管有幾種就餐模式？

食堂托管有的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂托管管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現廣為各食堂托管公司廣泛應用，在業內已形成就餐模式標準。

固定就餐：固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃的條件下產生的，此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。 合作程序：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。

天津學校食堂承包的承包優勢

天津學校食堂承包的承包優勢，選擇的食堂承包商和的飲食管理團隊，具有如下優勢：優勢一:的服務團隊優勢二：人性化的貼身服務優勢三:科學規范的管理體系優勢四：統一采購統一配送的大規模和統一管理方式。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。